Une idée simple dans un véhicule à l'image sympa , le Piaggio APE triporteur mythique !
https://www.facebook.com/triporteurhotdog/
Dans le ravin du Hédas a Pau
L 'idée était d'avoir un "chariot motorisé" afin de pouvoir rentrer facilement dans un petit local avec un stock facile a gérer et un produit reconnaissable entre tous
Le service le plus rapide du monde : 30 secondes pour faire un hot dog , 30 secondes a encaisser, vous pouvez continuer vos occupations , pas d'attente !
Le camion, lui, c'est le moins rapide du monde ...
Enfin j'aimerais pouvoir dupliquer le triporteur pour lancer les mêmes "microentreprises" là ou le besoin est nécessaire aider a faire démarrer ou redémarrer un chef d'entreprise comme d'autres m'ont aidés !
Aujourd'hui c'est une vente exclusive de hot dogs new-yorkais , un petit pain moelleux tiède et une saucisse au bœuf de qualité , le tout réchauffé dans un bain marie spécialement étudié, mon fournisseur est un spécialiste allemand du Hot Dog (c'est d'ailleurs les premiers colons germaniques qui ont amenés l'idée a New-York ).
Un prix de vente unique a 3€ et un
véhicule de légende avec une image sympathique et ludique, le
célèbre triporteur Italien Piaggio Ape .
Le Triporteur est opérationnel depuis janvier 2016 et les chiffres évoluent très favorablement !
Restaurateur depuis plus de 30 ans, autodidacte, mon épouse m'a suggéré, un jour, de vendre des hots dogs ... comme aux Etats-Unis. L'idée m'a plu et j'ai donc mis en place ce nouveau concept qui n'existait pas à Pau...
Alors, j'ai voulu proposer ce nouveau concept de façon la plus ludique possible !!!
L'idée du triporteur a donc germé
en voyant une photo de ce petit véhicule , contrairement a beaucoup
de concept il est resté dans son "jus" très peu de modifications
pour lui garder son aspect d'origine , ce qui fait que je vends mes
hot dogs en contact direct avec mes clients ce qui est vraiment un
avantage .
je ne me considère pas
comme un food truck mais plutôt comme "un chariot motorisé" qui se
déplace chez le client, et qui rentre après chaque sortie dans son
garage fermé.
Chez BMW.
Prêt à servir de suite après la chauffe des saucisses et du pain , il se faufile partout : centre-ville , kermesses , anniversaires, repas de groupes, mariages , festivals , centres commerciaux ....
Le tout électrique permet aussi au niveau sécurité de rentrer dans pas mal d'endroits ;-)
Pas de cuisson , pas d'odeurs , juste un bain marie et un frigo ! Et le tour est joué !
Inutile de vous dire que les enfants adorent.
Je bénéficie d'un accompagnement par la CCI Pau Béarn et par l'Association "60 000 Rebonds", qui aide des chefs d'entreprises à rebondir après un échec.
Sinon , ça roule a 70km/h maxi sur le plat et souvent a 10km/h dans les montées.
Merci pour le
selfie , gentil ce monsieur
C'est pour une part remplacer les batteries actuelles de mon triporteur qui sont en plomb par des batteries en lithium-ion : cela me permettra d'augmenter l'autonomie , la puissance et un temps de charge beaucoup plus rapide (1h)
C'est aussi me permettre d'acheter d'une machine a bière pression SYNEK pour que je puisse offrir sur tous les événements notamment sportifs la possibilité aux clients de déguster une bière locale artisanal, à la pression , un parasol a mes couleurs aussi....