Snack bar "Libre Choix"

Le "Libre Choix", c'est quoi ?

L'idée folle d'une jeune femme handicapée de racheter un bar-restaurant, lieu de rencontre et de partage et une restauration rapide !

Un bar-snack de type rapide (avec plusieurs formules de menus salades ou sandwichs) où vous composez vous-même votre menu en choisissant parmi la douzaine d'ingrédients à votre disposition les 5/6 aliments (salade, tomate, frites, jambon, poulet, cornichons...) que contiendra votre salade ou sandwich ainsi que votre boisson (soda, jus de fruit...) et votre dessert (vous êtes gâteaux ou fruits ?)  

Et parce que nous sommes tous différents, plusieurs formules sont proposées, soit sur place soit à emporter :  

• Formule P’tit Déj (café et viennoiserie au choix pour bien démarrer la journée),
• Formule Spécial Étudiant (avec carte de fidélité),
• Formule Goûter ( une pâtisserie et une p'tite boisson)                                             

Libre Choix c'est aussi un lieu de rencontre pour chaque moment de la journée : tôt le matin pour les p'tits déjs (pas trop tôt...disons vers 7h30), le midi pour la pause déjeuner, un peu plus tard pour le goûter et beaucoup plus tard pur un apéro entre amis.

Vous pourrez prendre votre repas au calme dans notre salle, sur notre terrasse ombragée ou bien l'emporter pour le déguster dans le parc du château, aux bords du Rhône ou au bureau...

Et avant de déjeuner, pourquoi pas boire un petit apéro au bar ou faire une partie de baby foot ?

Des soirées à thème (soirée foot, Karaoké, Loto...) seront organisées pour partager encore plus .

Atteinte d'une maladie handicapante (fibromyalgie)beaucoup d'associations se créés pour discuter, partager, rigoler et rompre ainsi la solitude dans laquelle se retrouve certains malades.

J’aimerais de tout mon cœur que mon snack-bar devienne un lieu de détente et de partage pour les malades et leurs familles proches de ma commune.

Mais au fait, qui sommes-nous ?

Pourquoi un snack-bar allez-vous me dire ?

Quel endroit rassemble lieu de rencontre, de partage, de lien social et d'animation ???

De plus nos expériences professionnelles s’y prête totalement.

Mon époux est barman de profession (ça aide dans un bar...) et ses parents avaient également un bar-restaurant il y a quelques années...

Quand à moi j’ai fait des études en relation avec l’alimentation (CAP et BEP agent technique d’alimentation) et ai déjà tenu un commerce, j’avais une confiserie avant de tomber malade.

 Mais au fait, où en est le projet ? 

- Apport personnel réuni : ok

- Relation avec des producteurs locaux : ok

- Page Facebook du snack-bar : en cours

- Second rendez vous avec la banquière : ok (dans quelques jours)

- Prise de contact avec le brasseur : ok

AH.... c’est là que nos avons besoin de VOUS !!!

Malgré toutes notre volonté, nos compétences et notre famille qui nous soutient nous avons un souci pour boucler le dossier financier.

Nous avons un apport personnel de 2000€ et devons réunir la somme de 5000€ pour compléter cet apport et obtenir le crédit que nous demandons à notre banque. L’accord de cette banque nous donnera droit à des subventions.

J’ai écrit un petit ebook sur ma maladie « Fibromyalgie, qui es-tu ? » en vente sur Amazon et toutes les recettes des ventes entreront dans notre apport personnel.

A quoi servira la collecte ? 

A nous aider à créer ce lieu de rencontre pour partager un apéro, un petit menu (sandwich ou salade que vous aurez confectionnez à votre goût) entre jeunes et moins jeunes, entre personnes en situation d’handicap ou non !!!

Et aussi permettre à une jeune femme en situation de handicap de continuer à travailler et montrer que rien n'est impossible.

Si nous atteignons notre objectif de 2500 euros, nous pourrons présenter un dossier convaincant aux banques qui ne pourra pas refuser notre emprunt et ainsi nous ouvrir le droit a des subventions.

Dans l' hypothèse que vous souteniez notre projet, et que nous dépassions notre objectif: 

Si le projet dépasse les 4000 euros, nous utiliseront une partie de la somme pour gonfler notre apport personnel, réaménager les plans de travail à mon handicap en les rabaissant, et investir dans une écran plat pour vos soirées "Foot" ( Coupe du Monde 2018 oblige...)

Si le projet dépasse les 6000 euros, ne vous inquiétez pas nous avons pleins d'idées pour vous régalez et vous amusez..( abonnement au journal local, achat de crayons de couleur, livre de coloriage pour les plus-petits...)

Merci d'avoir pris de votre temps pour découvrir ce projet qui nous tient tant à cœur.

Que vous ayez partagé, contribué (ou les deux!!!) à ce dernier.

Nous serons heureux de vous y accueillir !!