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+ Un café offert
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+ 1 café et crêpe au choix selon les goûts à venir déguster sur place !
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+ 1 café ou thé gourmand
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Venez déguster sur place :
+ Une galette
+ Une crêpe
+ Une bolée de cidre
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Venez déguster sur place pour 2 personnes :
+ 2 galettes
+ 2 crêpes
+ 2 bolées de cidre
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Venez déguster sur place pour 2 adultes et 2 enfants :
+ 2 menus galettes, crêpes et bolées de cidre adultes
+ 2 menus enfants
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Venez déguster sur place pour 4 adultes et 4 enfants :
+ 4 menus adultes
+ 4 menus enfants
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Venez déguster sur place, quand vous le souhaitez :
+ 10 menus adultes
+ 10 menus enfants
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La privatisation de la salle avec
+ 20 menus
+ boissons comprises !
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La privatisation de la salle avec :
+ 25 menus avec les boissons comprises
+ du thé à emporter en vrac offert
Je suis ravie de vous présenter ma future entreprise ! Et oui je me lance ! Car cela me tient particulièrement à cœur , créer mon propre emploi ma propre affaire. J’en ai rêvé et j’y suis presque. Je suis particulièrement motivée pour atteindre ce but et j’ai besoin de vous.
Et si vous participiez à cette aventure ?
Je souhaite créer un lieu cosy et convivial : Salon de thé – crêperie et saladerie et quiches, soupes en hiver. Un lieu de rencontres et d'échanges pour les femmes (mais pas que, les hommes seront les bienvenus évidemment!) car il n'y a pas ce concept sur Elven. Une galette, une crêpe, une salade ou une quiche préparée quotidiennement avec une bolée de cidre ou un bon thé. Je me suis toujours investie à titre professionnel et pour ma famille, il est temps de penser à moi donc je passe à une autre étape!
Mon restaurant sera situé au 1 rue de l’Europe à Elven dans la nouvelle zone commerciale et plein sud.
Alors voilà comment je vois ma petite affaire:
Qui seront proposées aux jours et heures suivantes : Du lundi au samedi de 8h30 à 18h et 22h le vendredi et samedi soirs. Mes préparations, gâteaux seront réalisés chaque matin, un petit thé ou un petit café dès 8H30 ce sera avec plaisir.
Mais pas que cela ! Je proposerai aussi :
J’ai plein d’autres idées, mais je vous les dévoilerai au fur et à mesure ;) !
Bon tout cela c’est du sérieux, j’ai réalisé avant tout une étude de marché sur la population Elvinoise et ses alentours : sur la commune nous avons des restaurants, des pizzerias, des bars mais ni salon de thé ni crêperie. La population est en constante évolution et les besoins des Elvinois évoluent !
Elvinoise depuis 2006 ( Et oui !) je participe activement à la vie de la commune, les femmes n'ont pas d'endroit pour se retrouver entre copines … aucun endroit calme et chaleureux.
On acceptera bien sûr les hommes , no panic !
Cette collecte permettra surtout de renforcer mon apport personnel : pour l'agencement de mon local bien évidemment avec un crédit de la banque mais plus facile d'obtenir avec un apport personnel plus conséquent.
J'ai passé un BEPA DECOPA, un BTA commercialisation des produits alimentaires, un BTSA Technico-commercial et tout ça au lycée professionnel de Merdrignac (22). Durant mes études j'ai travaillé tous les week-ends en restauration au sein de ma commune de naissance, St Barnabé (22). Ma première expérience professionnelle (en CDI) a été CONTINENT à Lorient puis METRO en 1999 jusqu'à 2018.
Toutes ces années dans ce groupe m'a permis de mieux connaître le milieu des métiers de bouches et à valider mon choix vers ce nouveau métier que souhaite réaliser. Le soutien, l'expérience de mes anciens collègues de travail, de mes anciens clients est pour moi une des clés de ma réussite.
C’est l’expérience la plus importante quant à ce projet. J’ai travaillé en grande distribution dans le groupe Continent puis dans le groupe METRO. Ce dernier m'a permis de travailler avec une clientèle de professionnels (restaurateurs, boulangers, épiciers, bar, ambulants,..). METRO a été depuis 1999, l'employeur qui a fait de moi ce que je suis aujourd'hui, mon caractère de battante, ma ténacité dans la difficulté du travail, le goût du contact client et du challenge. METRO m'a permis d'acquérir la connaissance:
- des produits
- des achats et gestions
- des fournisseurs
- des besoins des clients.
L'expérience acquise depuis 1999 dans ce groupe va beaucoup m'aider dans la réussite de ce projet.
Nous allons être 2 personnes dans mon restaurant, moi au service et une aide-cuisinière. Je souhaite que nous formions une équipe unie, dans une ambiance détendue mais rigoureuse et polyvalente.
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Venez déguster sur place pour 2 personnes :
+ 2 galettes
+ 2 crêpes
+ 2 bolées de cidre
Le but numéro c'est d'augmenter mon apport personnel, même si avec l’aide d’un professionnel de la restauration, un bureau d’étude a été réalisé afin d’aménager le local. Le montant du mobilier, de l’agencement et du matériel s’élèvent à 35 000€.
Le financement participatif ainsi qu’un prêt bancaire m’aideront à aménager mon restaurant.
>> Objectif 1 : 4000€ pour renforcer l'apport
>> Objectif 2 : 5000€ m'aideront pour la déco du local
>> Objecif 3 : 10 000€ suivant réussiront à m'aider à l'aménagement entier avec le crédit bancaire de mon restaurant.
avec tous mes vœux de réussite. bise Catherine
Coucou Solenn, Nous sommes de tout cœur avec toi pour ce projet, qui te tient à cœur et on te suivra. Si besoin d'aide un jour, n'hésite surtout pas. Des gros bisous, Lolo et Dany
clac clac clac FREDO bisous
CC Frédo je te tenais encore à te remercier MERCI BEAUCOUP gros bisous et en espérant te voir à Elven
A fond !!!????
De la part de ma Maman, fan de thé, on viendra !!!!!
J'espère que tu vas atteindre le total du montant. Bisous
Coucou Solenn! En espérant que tu arrives au terme ton projet...courage! Mais tu n'en manques pas. A bientôt Anne
????????????
Bonne chance Solenn, Jean Rosa
Je croise les doigts
Bon courage Solenn. De tout cœur avec toi, je ferai partie des quelques hommes à venir dans ta boutique ;-)
C est pas grand chose mon.petit chat noir mais je contribue un petit peu à ton projet je t embrasse fort à très vite ❤❤❤
C est pas grand chose mon.petit chat noir mais je contribue un petit peu à ton projet je t embrasse fort à très vite ❤❤❤
Plein de réussite Laura & Céline
Super projet ma petite Solenn, je te souhaite plein de réussite et j'ai hâte d'aller manger des crêpes à Elven ! Bisous
Bonsoir Solenn, Bonne chance à toi dans cette belle aventure ! Tu mérites de réussir ! On est tous avec toi ! Gros bisous, Elvina ????????
Merci bcp Elvina C’est vraiment très très gentille Je te fais de gros bisous ????
Merci bcp Elvina C’est vraiment très très gentille Je te fais de gros bisous ????
Aucun doute sur ta réussite :) Bravo pour ton énergie déployée et pour cette nouvelle aventure ! A très vite ;) Sandrine
Merci beaucoup Sandrine Tu fais énormément dans l’evolution de mon projet, ton soutien est vraiment une force que tu me donnes.
Je te souhaite pleins de belles choses pour cette nouvelle aventure...!! Bonheur, réussite j en doute Pas..., de belles rencontres à venir, joie ... !! À tes côtés en tout cas ! Gros bisous Soso. Carole Bucci.
Cc Carole, Merci beaucoup Ça me touche que tu m’apportes ton aide financière pour mon projet Je ne vous oublie pas non plus Gros bisous ????
Cc Carole, Merci beaucoup Ça me touche que tu m’apportes ton aide financière pour mon projet Je ne vous oublie pas non plus Gros bisous ????
Je te souhaite pleins de belles choses pour cette nouvelle aventure...!! Bonheur, réussite j en doute Pas..., de belles rencontres à venir, joie ... !! À tes côtés en tout cas ! Gros bisous Soso. Carole Bucci.
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+ 2 galettes
+ 2 crêpes
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Venez déguster sur place pour 2 adultes et 2 enfants :
+ 2 menus galettes, crêpes et bolées de cidre adultes
+ 2 menus enfants
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+ 4 menus adultes
+ 4 menus enfants
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