La Ch'tite faim !

  A LA CH'TITE FAIM  

Restauration sur place ou à emporter avec spécialités du Nord !

Mais pour démarrer et aller vers le succès, notre snack a besoin de financement, pour acheter du matériel.

 On vous explique tout 

Originaires du Pas-de Calais, nous sommes venus vivre dans l'Ariège. Nous nous sommes vite rendu compte qu'il y avait beaucoup de gens du Nord vivant dans cette région !

Ouvrir un snack, pourquoi ??

• Pour faire découvrir aux Ariègeois des produits de chez nous.
• Pour régaler les Nordistes avec nos Fricadelle et nos welshs (cheddar fondu à la bière sur une tranche de pain grillé, du jambon, le tout gratiné !)

Une bonne frite fraîche, c'est la fête !

Dans notre snack, nous vous proposerons : 

• Des frites fraîches
• Fricadelle et Mexicano
• Des hamburgers welsh 
• Des welshs

Doucement l'oiseau fait son nid

Notre local se situe au centre de Lavelanet (09), dans une ancienne auto-école qu'il faut aménager et surtout mettre aux normes d'hygiène et de sécurité. Ma formation à la gestion se fera en juin et nous espérons une ouverture début juillet 2018.

Pour cela, nous avons besoin de vous ! 

 L'EQUIPE 

 

Mon équipe se constitue essentiellement d'une famille et d'amis soudés qui m'aident dans la création de mon projet.

Qui sommes-nous ?

 Laure Borgès Dominguès, Dirigeante :

Agée de 45 ans, j'ai une réelle passion pour la cuisine. Nous sommes arrivés en Ariège il y a maintenant 7 ans et nous nous sommes vite rendus compte que l'Ariège comptait beaucoup de personnes originaires de notre région chère à notre coeur. C'est pour cela que l'idée d'ouvrir un snack avec des spécialités du Nord a été comme une révélation.

Paulo Borgès Dominguès, mon conjoint :

Il me soutient moralement et financièrement à l'élaboration de mon projet, il est la principale source de financement à mon apport personnel,

c'est également lui, qui fera les travaux d'aménagement du local.

Lucie et Mélina, mes filles :

Lucie est actuellement maman à temps plein, mais elle s'investit totalement dans la réussite de mon projet, elle travaillera avec moi de temps en temps.

Mélina est lycéenne en formation APR, j'ai l'intention de la prendre en contrat d'apprentissage l'an prochain pour que nous puissions travailler ensemble !

José et Nathalie Butez, cousin :

Tous deux sont convaincus de ma future réussite, ils feront gracieusement tous les travaux de rénovation (cloisons).

Jérémy Crépel, un ami :

Il est également originaire du Nord (Dunkerque), il a hâte que le snack ouvre ses portes ! Il fera toutes les peintures gracieusement également.

Mes partenaires Conseils

Pour créer mon Snack, je me suis entouré de nombreux experts pour me donner toutes les chances de réussir mon entreprise.

J'ai d'abord rencontré des conseillers de la Chambre des Métiers de Foix, puis je me suis rapproché de la DDSCPP afin d'être conseillée sur les consignes d'hygiène.

Je suis en train de sélectionner mon expert-comptable qui me permettra de valider définitivement mon prévisionnel d'activité.

Enfin, je vais rencontrer des partenaires financiers, notamment les banques et les structures proposant des prêts à la création d'entreprise.

                                              Le Besoin Financier  

A QUOI SERVIRA LA CAMPAGNE ?

La campagne de crowdfunding me permettra de financer une grande partie de mon snack !

Il est important que je vous précise que je réalise moi-même un apport de 3 000 euros car il est nécessaire de prendre un risque dans la création de son entreprise et de montrer à quel point on croit à son projet ! Le reste du financement proviendra des partenaires financiers traditionnels.

Avec l'argent collecté pendant la campagne de crowdfunding, je pourrais améliorer ou ajouter certaines prestations pour qu'à La Ch'tite Faim on vous régale :

• aménagement
• décoration
• mobilier
• matériel

Paliers de collecte

Palier 1 :  2 500 euros

Me permettront d'investir dans tout le matériel et le bail

Palier 2 : 6 000 euros

Pour les aménagements et la mise en conformité du Local

Palier 3 :  8 000 euros

Pour le stock et le mobilier