Frais de poste inclus ou à venir chercher sur place autour d'un café offert
Frais de poste inclus ou à venir chercher sur place autour d'un café offert
Frais de poste inclus ou à venir chercher sur place autour d'un café offert
Après 15 ans passé dans l'hôtellerie restauration en tant que directeur, il est temps pour moi de réaliser mes rêves, et vivre de mes passions et surtout les partager avec le plus de monde possible !
Passionné de restauration et amateur d'Art "Pop" , j'ai eu l’idée d’ouvrir un concept « Café » au milieu d’une galerie d’Art, intégrer l’Art dans un café, provoquer la curiosité, le désir, l’interrogation dans l’esprit des visiteurs, donner la possibilité aux personnes de découvrir l’Art de la manière la plus simple sans être obligé de comprendre, de connaître, sans ticket d’entrée … le temps d’un café, d’un jus de fruit fraîchement pressé, d’une gourmandise … Créer un lieu de rassemblement où chacun pourrait se reconnaître.
Le Caf' Art Albi était né !!
Je me lance donc dans cette aventure avec le soutien sans faille de la CCI du Tarn.
Etape N°1 - Check ! J'ai trouvé le local, en plein centre ville d'Albi, ancien cours de danse, en face du conservatoire d'Albi. Le local avait déjà un vocation artistique ... un signe ??
Le local
vide
Etape N°2 - Et pas des moindres : montage avec la CCI du dossier pour la création, architecte, prévisionnels, devis, réglementation etc. Après 3 mois on peut dire ... Check !
Le local aménagé
Etape N°3 - J'ai besoin de vous !! En effet j'ai besoin de votre aide pour finaliser mon budget. La somme récoltée va me servir à l'achat de matériels.
Qui suis-je ??
Père de 3 enfants et passionné de restauration et d'Art, grand voyageur à travers le monde, je suis installé avec ma tribu à Albi depuis 11 ans.
Mes enfants et moi
A 35 ans je suis titulaire d’un CAP Pâtissier, chocolatier, Traiteur, d’un BEP service, d’un BAC Pro hôtellerie, et d’un BTS hôtellerie. A la fin de mon BTS j’ai été recruté par le groupe Accor en tant que Réceptionniste, je suis rapidement passé chef de réception, adjoint … et enfin Directeur d’hôtel, poste que j’ai tenu pendant 10 ans sur Albi. Ce dernier poste m’a permis d’acquérir les compétences nécessaires à la bonne gestion d’un centre de profit, et m’a permis d’avoir de nouvelles compétences,
Management, élaboration de budgets, la commercialisation, le développement, la maitrise des coûts …
Moi
Et bien maintenant, pour partager avec vous mon concept, changer les codes de l'Art, permettre a tous d'accéder à des artistes autour d'un café, d'une gourmandise élaborée sur place , d'un jus de fruit fraîchement pressé.
Et pour presser des jus de fruits, il faut un extracteur à jus ... donc mon premier objectif est l'achat d'un bon extracteur à jus
PREMIER OBJECTIF : 2000 €
EXTRACTEUR DE JUS PROFESSIONNEL
DEUXIEME OBJECTIF : 3000 €
ACHAT DE MEUBLES
D'avance MERCI pour votre contribution
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