Bistro Régent Limoges

Notre projet : ouvrir une grande brasserie de 300 m² EXCLUSIVEMENT à base de produits du terroir Français.

Le but de notre campagne est de récolter des fonds afin de financer notre rêve au cœur de Limoges.

En transformant cette dalle brute en un lieu de vie et d'emplois, nous pourrons en créer 15 avec cette entreprise !

Nous proposerions une restauration à base de produits frais (magret de canard, cœur de rumsteak, escalope de saumon, tartares de bœuf et de saumon ou entrecôte Limousine ) avec à un saladier de cœur de laitue croquante, et des frites françaises fraîches à VOLONTE. La formule pour 12,90€ !!!

L’avancement de notre projet

Nous avons déjà choisi le lieu et fait la majorité des démarches administratives. 

Notre objectif ? TRANSFORMER un local vide :

En un lieu chaleureux et accueillant :

Pour accéder à notre rêve, il nous faut le soutien des Limougeauds.

Aujourd'hui à Limoges, où pouvez vous manger un délicieux Magret de Canard bien rosé à cœur, servi en 10 min chrono pour 12,90€ ?? 

Je m'appelle Romain (à droite), je suis Limougeaud, et avec mon meilleur ami Yoann lors de notre rencontre avec Philippe Etchebest à Bordeaux nous avons eu le déclic.

Après avoir fait des études en économie, finance et commerce international sur Limoges, j'ai travaillé en Angleterre dans la restauration pendant 2 ans. 

Yoann (à gauche), chef cuisinier et formateur des cuisines au sein des Bistro Régent pendant 3 ans,  a travaillé directement avec le Chef Etchebest. Il connait déjà tout de ces restaurants et de leur fonctionnement.

Nous avons eu l'idée de ce projet car nous partageons une passion commune pour la gastronomie. Cette brasserie permettra d'apporter du choix dans la zone d'Ester, de pouvoir manger des produits frais de qualité, avec un service rapide.

Nous sommes soutenus par nos amis et notre famille, que nous remercions pour leur présence au quotidien ! Nous bénéficions aussi de l'aide de la franchise qui participe au financement de notre projet, nous facilite tout l'aspect logistique, et nous suit de façon à tout mettre en place pour faire une ouverture sans aucun accroc.

Nos expériences, notre générosité, notre professionnalisme et notre ambition font notre formule de réussite.

Nous souhaitons collecter des fonds pour mettre en conformité le local et nous permettre de réaliser ce beau projet.

Les paliers

Palier 1 : 12 000 € : C'est SUPER, on boucle notre budget. Les dernières machines à glace et à café sont achetées, les lave-vaisselles sont prêts à faire briller, et les factures des derniers travaux sont réglées !

Palier 2 : 18 000 € : C'est GÉNIAL on imagine déjà la campagne de publicité dont on rêve ! Des panneaux publicitaires, des spots radios, des articles de journaux, on ne passera pas à côté de notre ouverture !

Palier 3 : 25 000 € : On saute au plafond ! Le projet est complet avec l'achat de notre terrasse. Chaises, tables pliables avec menus imprimés sur le plateau, la totale ! Ce serait dommage de boire sa bière à l'intérieur quand il fera beau.

Nous vous remercions d'avoir pris de votre temps pour découvrir ce projet qui nous tient tant à cœur.

Que vous ayez partagé, contribué (ou les deux). Nous serons heureux de vous y accueillir.

A très bientôt chers Limougeauds dans votre Bistro Régent.